ღ 下厨 ღ

今天吃饱超的空，所以就又过来更新了，

刚吃饱，今天爸爸妈妈很早就去做工了，

说说今天的正题吧，

我今天只煮了3道菜，哈哈

献丑了~

第一道：猪肝汤

不知道有多少个人是不吃猪肝的叻？

但是对贫血的我而言，这是超好的补品，但是也不能吃多，

免得刚下的胆固醇level又飙升，一个礼拜一次则无伤大雅~

材料：猪肝，姜，蒜头，瘦肉，白酒和红酒（福州人红酒）

哒啷~猪肝来了~

8块钱的猪肝和适量的瘦肉

不要怕，猪肝就该是要红红的~

姜和蒜头~

热锅，放适量的油，

再把姜放进去稍微炸炸下，

再放蒜头，

因为蒜头比较容易焦，

不可以和姜一起放~

然后加水，加了水，

就加点白酒进去，

滚了后，

把瘦肉放进去滚熟~

之后再把猪肝放进去，

滚一下就好了了，

滚太久猪肝很容易变硬~

有没有发现，

红酒没有用到呢？

哈哈，把红酒倒在碗里，

喜欢红酒多点的人可以放多点（我超爱）

再把刚滚熟的汤倒进碗里，

大功告成咯~

done~猪肝汤~

很补的哦~

接下来的就是蒸肉碎，

很简单，主要材料当然就是肉碎咯~

还有2粒蛋（不好放太多，蛋味太重反而不好吃）

把蛋加进去，加水~调味加酱油，

喜欢胡椒的可以加胡椒粉哦~

放进去蒸个15~20分钟就搞定咯！

没有拍到照片~

=(

最后一道就是乌龟豆咯~

材料：乌龟豆，大葱，江鱼仔，辣椒，还有蒜头

切短或不切都可以~随意~

接下来就是热锅，

放入适量的油，

先炸炸江鱼子，

再把大葱先放进去炸，

然后跟着放蒜米和辣椒~

炒熟这几样后，

就可以放豆了~

用锅盖盖着焖一会儿，

炒到豆差不多熟的时候，

就可以放酱油下去，

然后放点白糖~

当然也要放盐啊味精的哦~

这样就大功告成了~

卖相也许不好，

但是味道不错哦~

不喜欢它这样黑黑的人可以不放酱油哦~

今天的午餐就这样搞定咯~

简单的一餐~

我很满足~

^^

顺便给我们家润润看看~

什么是煮菜用的红酒~

是这样的~

哈哈~

不要再误会我很有钱，

以为我拿那些葡萄红酒煮菜~

我还没有siao叻~~~~~

哈哈哈